ECOBLOC » A taula

Producte de temporada: al maig els espinacs!

Ana — Mon, 25 May 2015 11:42:47 +0000

Mengem fruita a l’escola!

jordi — Tue, 19 May 2015 06:57:20 +0000

Dins del programa “A l’escola mengem + fruita” els alumnes de primària seguim gaudint de les fruites i hortalisses que ens reparteixen gratuïtament cada mes.

Producte de temporada: aquest mes l’escarola!

Ana — Fri, 20 Mar 2015 12:31:24 +0000

Productes de temporada

Ana — Fri, 27 Feb 2015 10:30:59 +0000

Ja teniu aquí el producte de temporada del mes de febrer!

Fem suc de taronja!!!

Un bosc de llibres — Thu, 19 Feb 2015 16:20:43 +0000

Aprofitant que aquesta setmana la campanya “Mengem fruita” ens ha portat taronges a l’escola, hem fet suc de taronja a la classe. Ha quedat ben bo!!!

Història dels calçots

jordi — Tue, 03 Feb 2015 10:27:59 +0000

La calçotada no és només un àpat, és essencialment una festa, una festa que se celebra a l’aire lliure, a sota un porxo, en un mas i últimament al restaurant.
Sabeu d’on vénen els calçots?
Tant les cebes com les patates, si en collir-les queda alguna mata a la terra, quan arriba el seu temps torna a brotar. Tornen a viure. Quan grillen, surten ullets que seran noves cebes o noves patates.
La història de la calçotada té l’origen a la comarca de l’Alt Camp cap a finals del segle XIX. Es diu que van ser inventades per un pagès solitari de Valls, anomenat Benaiges, que va començar a coure a la brasa els grills tendres nascuts de la ceba vella, i que també va ser el que es va enginyar la salsa que, amb algunes variants, avui mengem.

A l’Escola volem fer viure i conèixer les tradicions del nostre país als nois i noies que estudien amb nosaltres. Per això, a principi de curs plantem els ceballots dels calçots al nostre hort, els reguem, els calcem i el arrenquem quan n’és el temps. També, quan és l’hora de menjar-los, en preparem una salsa per llepar-nos els dits!

Font: Revista Cambrils

ALIMENTS DE TEMPORADA

Ana — Tue, 20 Jan 2015 14:51:35 +0000

Actualment podem trobar fruites, verdures i hortalisses de qualsevol temporada tot l’any…Però és recomanable?

Aquí teniu diversos motius per menjar productes de temporada: en primer lloc, són més nutritius i saborosos (quant a olor, sabor i textura), ja que la quantitat de vitamines, sals minerals i altres nutrients que presenta un aliment depèn, entre altres factors, del sòl en el qual es conrea i de la manipulació que sofreix el producte en qüestió. En segon lloc, són més econòmics, ja que en tractar-se de productes de temporada hi ha una major oferta i els seus preus disminueixen. D’altra banda, consumir aliments en el mes que li correspon ajuda a respectar el cicle natural de producció, la qual cosa resulta més ecològic i respectuós amb el medi ambient. A més, com la necessitat de transport, distribució i emmagatzematge és menor, es redueix també la despesa energètica i la contaminació.

Aquest mes us fem arribar aquesta informació sobre la carxofa, una hortalissa pròpia de l’hivern!

Taronges, taronges i més taronges!

jordi — Thu, 11 Dec 2014 13:02:01 +0000

El taronger del pati ha fet unes taronges precioses enguany, i els alguns alumnes de la Comissió de Medi Ambient han ajudat els nens i nenes de p3, p4 i p5 a collir-les. I a més a més, després en faran suc! Mmm…

Fruita per a grans i petits

jordi — Sun, 30 Nov 2014 18:23:14 +0000

Gràcies al programa de la Generalitat per fomentar el consum de fruita a les escoles, la setmana passada grans i petits vam devorar unes suculentes pomes, un raïm ben dolç i unes gustoses mandarines.

La melmelada de móres de la Laia

jordi — Tue, 18 Feb 2014 07:55:19 +0000

Feia dies que teniem moltes ganes de recuperar un apartat del bloc que vam engegar el curs passat, les receptes dels nostres alumnes. Enguany, per començar, la Laia de 6è ens presenta aquesta recepta tan i tan gustosa!

A l’Agost, i com cada any, anem a buscar móres. Ens agrada caminar i aprofitem per fer una petita excursió en busca de mores
Un cop a casa, una preparem bona melmelada!

Necessitarem:
• – 1 kg de móres
• – 750 g de sucre
• – el suc d’una llimona
• – pots de vidre esterilitzats

Farem:
Al vespre, un cop rentades les móres, les barregem amb el sucre.
A l’endemà les posarem en una cassola i les courem a foc mig.
Quan comenci a bullir, sempre remenant amb una cullera de fusta, hi afegim el suc de la llimona.
Ho tindrem al foc entre 15 i 20 minuts.
Si veiem que el fruit encara està molt sencer, ho podem passar per la batedora i deixar-ho coure uns 10 minuts més perquè s’espesseixi.
Un cop feta, posarem la melmelada dins els pots nets i esterilitzats.
Els tancarem ben fort i els posarem de cap per avall fins que es refredin.
Després els etiquetarem i ja tenim la melmelada feta.
Convé esperar un parell de mesos per a consumir-la ja que estarà més confitada.

I aquí en teniu el resultat: