Arxiu per novembre, 2011

La proliferació al mercat de diverses denominacions per fer referència a productes d’alimentació suposadament baixos en calories o lliures de greixos, genera la confusió entre els consumidors que en moltes ocasions creuen estar consumint productes baixos en greixos o en sucres, quan en realitat no és així
Luciana Altieri, nutricionista de l’hospital USP Marbella, observa freqüentment en la seva consulta aquesta realitat i aquesta confusió en molts dels seus pacients.

• Altieri precisa que la denominació de light o lleuger indica que el producte conté, en comparació de l’original, aproximadament un 50 per cent menys de greixos o un 30 per cent menys de calories o un 50 per cent menys de sodi.

• Quan es parla de productes baixos en calories, continua Altieri, ens estem referint als productes que aporten del 45 al 50 per cent menys de calories que l’original. Això implica que un aliment light pot contenir un elevat contingut de grasses com ocorre, per exemple amb les maioneses light o les margarines light.

• “Finalment, per Diet o Dietètic es fa referència a les variants que no responen exactament a la composició del producte original. Poden tenir menys hidrats de carboni, o més proteïnes, o més fibres, o menys grasses, o menys calories, o alguns nutrients modificats. En definitiva, és un adjectiu d’ús excessivament ampli i poc concret”, apunta l’experta en Nutrició.

• Un últim esment mereixen els productes especials per a diabètics, que estan elaborats amb menys quantitat de sucre o hidrats de carboni. Algunes persones que volen aprimar pensen que els poden consumir lliurement perquè desconeixen que aquesta retallada de sucre o hidrats de carboni és compensat quant a les calories perquè solen presentar major quantitat de proteïnes i greixos.

El peix, imprescindible en la dieta

És un aliment amb tantes proteïnes com la carn, ric en vitamines i minerals, però a més algunes varietats són també una important font d’Omega 3, àcids grassos beneficiosos per a la salut cardiovascular. Diversos estudis avalen els avantatges el seu consum. Un molt recent ho associa amb un menor risc de diabetis.

Si vols llegir la notícia sencera: http://www.noticiasalud.com/cuerpo705.html

La ingesta moderada d’espinacs ajuda a reduir la pressió arterial

La Fundació Espanyola del Cor (FEC) recomana el consum moderat d’espinacs com a prevenció de malalties cardiovasculars, ja que un estudi ha demostrat que la ingesta d’espinacs ajuda a reduir la pressió arterial.
Un equip d’investigadors de l’Institut Karolinska d’Estocolm, Suècia, ha demostrat que els nitrats inorgànics, presents en les verdures com els espinacs, després d’entrar en contacte amb els bacteris bucals produeixen òxid nítric. Aquest òxid té un efecte vasodilatador en les artèries, la qual cosa ajuda a obrir-les i per tant millora la seva funció, i contribueix al control de la pressió arterial.

Si vols llegir la notícia sencera: http://www.noticiasalud.com/cuerpo681.html

Beneficis dels llegums

Els llegums no han de faltar en una alimentació equilibrada. Els experts en nutrició recomanen consumir entre 2 i 4 racions a la setmana (70 g en cru, un plat normal individual de llegum cuit).
Segons un estudi de l’Estació Experimental Zaidín (EEZ), adscrita al Consell Superior d’Investigacions Científiques (CSIC), un grup de proteïnes presents en els llegums són útils per a la prevenció de malalties gastrointestinals, així com per a la prevenció enfront del càncer de còlon.

Si vols llegir la notícia sencera: http://www.noticiasalud.com/cuerpo657.html

La cinemàtica és la part de la física que estudia el moviment sense tenir en compte les causes que el produeixen.
Per estudiar el moviment es fan servir cintes mètriques, que mesuren canvis en la posició respecte a un sistema de referència, i rellotges que mesuren canvis en el temps. Si s’observa un objecte que, respecte a un sistema de referència, canvia la seva posició a mesura que va passant el temps, es diu que aquest objecte té moviment.

En aquesta unitat estudiarem dos tipus de moviment: el moviment rectilini uniforme (MRU) i el moviment rectilini uniformement accelerat (MRUA).

MOVIMENT RECTILINI I UNIFORME (MRU)

Es diu que un mòbil té aquest moviment quan la seva trajectòria és una línia recta i la seva velocitat és constant.
La velocitat mitjana i la instantània coincideixen.
Cal establir un conveni de signes per resoldre problemes. Si el mòbil va d’esquerra a dreta, la velocitat és positiva; si va de dreta a esquerra, la velocitat és negativa.

MOVIMENT RECTILINI UNIFORMEMENT ACCELERAT (MRUA)

Si un mòbil varia la seva velocitat, es diu que té acceleració. En aquest moviment la trajectòria descrita pel mòbil és una recta i l’acceleració és constant.

Per saber-ne més i fer exercicis  pots consultar els següents enllaços:

http://www.edu365.cat/eso/muds/ciencies/problemes/cinematica1/cinematica.htm

http://www.edu365.cat/eso/muds/ciencies/problemes/cinematica2/index.htm

El sistema immunitari és el conjunt de mecanismes de defensa que un organisme posa en funcionament per adquirir immunitat per un agent infecciós. Els agents infecciosos són microorganismes o molècules tòxiques que el cos detecta i procura combatre.

En aquesta unitat estudiarem quins són els agents infecciosos, les malalties que causen i també coneixerem els mecanismes de defensa de l’organisme.

Per saber-ne més, consulta el següent web:

http://www.aula2005.com/html/cn3eso/19malalties%20infeccioses/19infeccioses.htm